4 recetas de carne para NAVIDAD

4 recetas de carne para NAVIDAD 00.00 Solomillo de cerdo a la cerveza 05:41 Paletilla de cordero al horno 11:19 Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez 18:03 Picantones al horno con verduras y pasta Solomillo de cerdo a la cerveza Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 2 dientes de ajo 250 gramos de cebollitas 300 gramos de patatas pequeñas 20 gramos de azúcar 1 ramita de canela 1 guindilla 300 mililitros de cerveza negra aceite de oliva una ramita de romero sal pimienta pimentón PALETILLA DE CORDERO AL ESTILO SEGOVIANO Ingredientes para 4 personas: 2 paletillas de cordero recental, 4 dientes de ajo, 2 ramitas de romero, 4 patatas medianas, 1 cebolla, Sal y pimienta, 400 ml de agua. Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez. Ingredientes: 1 kg de carrilleras de cerdo ( mejor si es ibérico). 1 cebolla grande, 1 diente de ajo, 2 zanahorias, 70 ml de aceite de oliva, 2 pimientos choriceros, 2 hojas de laurel, 150 ml de Pedro Ximénez, 300 ml de caldo de carne (en este caso de cocido), Harina, Sal y pimienta. Picantones asados con pasta y verduras Ingredientes para 4 personas: 3 picantones. 2 zanahorias, 2 puerros, 1 cebolla, tierna, 1 calabacín. 1/2 pimiento rojo, 1 pimiento verde. 1 limón. 250 gr de pasta ancha. 200 ml de vino blanco, 75 ml de brandy. Unas ramitas de romero y tomillo. Aceite de oliva, sal, pimienta y 1 guindilla.