4 SALADES D'ÉTÉ ultra fraîches & originales ! Vegan + Sans Gluten

Bienvenue sur la chaîne, abonne-toi ! 👉    / @lerenardetlesraisins   📲 Retrouvez-moi sur Instagram & TikTok pour ne rien rater !   / le.renard.et.les.raisins   https://www.tiktok.com/@le.renard.et.... Coucou toi ! Qui a envie d’allumer son four par cette chaleur ? C'est la canicule... Honnêtement personne. Moi, tout ce que j’ai envie de manger en ce moment, c’est du froid et des salades alors si t’es comme moi tu es au bon endroit car dans cette vidéo je te donne 4 recettes de salades, vegan, originales, gourmandes et sans gluten pour profiter à fond de l’été alors si ça t’intéresse c’est parti ! J'en parle dans la vidéo : mon huile de nigelle bcp moins chère https://www.koro.fr/huile-de-nigelle-... (renard5 offre -5% supplémentaires / vidéo non sponso mais code donné dans le cadre d'une collab à l'année avec la marque) • Mon matériel (liens affiliés en collaboration commerciale avec les marques) : 👉 Mes couteaux de cuisine (-15% en passant pas mon lien) : https://kotaikitchen.com/?ref=xjj2f9fa 👉 Ma bouilloire zéro plastique : https://amzn.to/49NOP4N 👉 Mon extracteur de jus (très facile à nettoyer) (-10% en passant par mon lien) : https://www.hurom-europe.com/fr/?ref=... 👉 Mon éplucheur qui râpe : https://amzn.to/3BpxqU6 👉Mon blender : https://amzn.to/3XOA39L 👉 Mon petit mixeur lame en S (bol en verre) : https://amzn.to/3DVtY4I RECETTES Salade de chou blanc aux noix de cajou 1/2 petit chou blanc 1 à 2 carottes 1 oignon rouge 1 cac de sucre roux 2 cac d’huile d’olive 1 pincée de curcuma 200g de noix de cajou 2 cac de graines de cumin Sel piment rouge 3 cas d’huile d’olive 2 branches de feuilles de curry fraîches, environ 20 feuilles 70ml de jus de citron vert (soit le jus de 3 citrons verts environ) 1 cac de moutarde 2 gousses d’ail hachées 1 cas de graines de pavot Sel, poivre, d’huile d’olive Salade de smashed concombre au beurre de cacahuètes 1 concombre 1 gousse d’ail 1 cac de vinaigre de cidre sans lait 3 cas de jus de citron vert 2 cac de fleur de sel 2 cas d’huile de sésame toasté 1 oignon nouveau cébettes graines de sésame 40g de purée de cacahuète 2 cas de sauce soja 1 cas 1/2 de vinaigre de riz Salade de tomates à la crème de tofu soyeux citron vert et cardamome 250g de tofu soyeux Le jus d'1/2 citron vert 1/2 avocat 1 pincée de sel (idéalement, du sel noir kala namak qui a un goût d’œuf)1/2 gousse d’ail, petite Sel 1 à 2 citrons verts 1 cac de zest et 2 cas de jus 15 gousses de cardamome verte 1 piment vert 500g de tomates cerises 1 échalote 60ml d’huile de nigelle 10g de feuilles de menthe Salade d'aubergines vapeur au yaourt de concombre 2 aubergines 1 concombre 300g de yaourt de soja nature 2 cac de câpres Persil ou menthe, coriandre 8 cornichons 10 olives vertes dénoyautées Sel, poivre, huile d'olive, oignons frits • Contact professionnel uniquement [email protected] 00:00 4 Recettes de salades composées pour l'été 00:36 Salade de tomates à la crème d'avocat protéinée 01:44 Préparation de la crème d'avocat au tofu soyeux 02:33 Astuce tofu soyeux 03:23 Sel kala namak 04:25 Mélange de tomates 05:22 Mettre des fruits dans ses salades 06:15 Vinaigrette maison 07:26 Service de la salade 08:15 Salade de concombres tapés au beurre de cacahuètes 09:10 Astuce pour éplucher l'ail 09:43 Couper finement l'oignon nouveau 10:27 Congeler le gingembre pour le râper 10:59 Préparation de la sauce 12:05 Service 13:14 Salade chou & carottes au citron vert et noix de cajou caramélisées 14:41 Topping de noix de cajou épicées 15:50 Astuce pour utiliser la peau des citrons verts 16:36 Astuce pour presser le citron vert 17:38 Vinaigrette 19:36 Service de la salade façon coleslaw vegan 21:26 Salade d'aubergines à la vapeur & concombres au yaourt 22:38 Découpe des concombres + astuces pour les faire dégorger 23:32 Base de la sauce 24:49 Service de la salade 26:03 Quelle est votre recette préférée ? Merci beaucoup à @Leslibre pour le montage de cette vidéo !