Nata de trufa para rellenar el roscón de Reyes | #trufa | #rellenopararoscon|@recetasmjmix

NATA DE TRUFA PARA RELLENAR EL ROSCON CON THERMOMIX Ingredientes: 500 g de nata (35% de grasa) 75 g de azúcar 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos Preparación: Ponga en el vaso la nata y el azúcar y programe 6 min/90°C/vel 1. Añada el chocolate y mezcle 30 seg/vel 3. Retire la crema a un recipiente, deje enfriar y reserve en el frigorífico un mínimo de 8 horas. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la crema de trufa y monte a vel 3 (detenga inmediatamente cuando esté montada pero cremosa, prestando atención para evitar batir en exceso). Utilice a su conveniencia. Sugerencias y trucos Puede aromatizar con cualquier licor de su elección (ron, whisky, licor de naranja, etc.) o especias (pimienta, jengibre, clavo, etc.). Sirve para relleno y cobertura de tartas, pasteles, bombones, etc.