【😍飯桌上一定要有這道！】美味番茄炒蛋！

#番茄炒蛋 人人都要會的番茄炒蛋!😍 家裡必備的家常菜就是這一道啦!🥰 除非不愛吃番茄的朋友，不然這道菜每個人家裡都有齁! 只是大家的做法應該都不一樣，不過我覺得都可以喔!😀 我喜歡用一點番茄醬跟糖來調和番茄本身味道☺️ 再加入一點勾芡水增加風味的濃厚度，這樣子也滿順口的喔! 大家可以試試看😁 ✅食材： 番茄三顆、蛋四顆、蔥兩支 鹽、糖、番茄醬、勾芡水適量 ✅作法： ▶先將番茄底部切一個十字的刀口方便煮熟 ▶備一鍋滾燙的熱水，將番茄煮至外皮有燙到脫落撈起 ▶將番茄放到冷水中稍微冷卻，去皮後切掉蒂頭，切一塊塊放好 ▶熱鍋熱油後準備炒蛋以及稍後的番茄 ▶雞蛋四顆打均勻，可以用果汁機打勻較快速 ▶接著用大火將蛋炒至熟後即可先撈起 ▶將番茄與蔥白一同炒香，炒香後加入適量勾芡水增加風味 ▶番茄煮軟後開始用適量的糖、鹽、番茄醬調味，不需過多 ▶最後將炒好的蛋放進鍋中一同拌炒一下，再加入香油即可完成