वाघाटयाचे कालवण | Vaghetiche Kalwan bhaji | Govind Phal Bhaji Ekadashi Recipe In Marathi

आपल्याकडे बऱ्याच अशी हरवलेली रत्ने आहेत ज्यांची माहिती फक्त आपल्या आजी पणजीलाच होती. बऱ्याच जीवनसत्वाने युक्त ,क्षयरोगावर रामबाण उपाय असलेले वाघाटयाचे कालवण. आपल्यापैकी 90%लोकांनी हे ऐकले ही नसेल ,खास आषाढी द्वादशी आणि महाशिवरात्रीला केले जाणारे हे वाघाटयाचे कालवण being मराठीच्या शिलेदारांनी तुमच्यासाठी खास सांगलीच्या झरे गावातून आणले आहे, तर चला वाघेटी चे कालवण बनवण्यासाठी आपल्या लागेल ३ ते ४ वाघेटी अर्थात गोविंद फळ , १ कांदा ,नारळाचा लहानसा तुकडा, २ हिरव्या मिरच्या, ७ ते ८ लसणाच्या पाकळ्या, आल्याचा लहान तुकडा, कोथिंबीर,२चमचे दाण्याचा कूट , अडीच चमचे घाटी मसाला, १ चमचा जिरे, हळद मीठ आणि तेल सर्व प्रथम स्वच धुतलेल्या वाघेत्या खलबत्यात घालून ठेचून घ्या बऱ्याच ठिकाणी वाघेट्यांची भाजी हि बिया काढून केली जाते पण आपण बिया हि ठेचणार आहोत अशा प्रकारे सर्व फळ ठेचून घ्या मग हिरवं वाटण तयार करा आता कढईत तेल तापवा व त्यात चिरलेला कांदा , घाटी मसाला आणि हळद घालून परतून घ्या मसाल्याचं वास गेला कि यात ठेचलेल्या वाघेत्या घाला आणि परतून घ्या वरून यात चवी पुरत मीठ घाला आता यार हिरवं वाटण घाला आणि परता गरम पाणी घालून काल्वाब शिजू द्या वाघेतय शिजायला वेळ लागतो म्हणून मंद याचे वर १० मिनिट तरी कालवण शिजू द्या सर्वात अखेरीस यात दाण्याचा कूट मिसळा आणि कालवण जरा घट्ट होऊ द्या तयार झालं द्वादशी ला हमखास खाल्लं जाणाऱ्या गोविंद फळाचं म्हणजेच वाघेती चे कालवण https://www.facebook.com/beingmarathi...   / being_marathi_recipes     / beeingfilmy   https://plus.google.com/b/10260456180... https://www.linkedin.com/home?trk=nav...   / pins   https://www.tumblr.com/blog/beeingfilmy