為什麼要選日本廚刀以及具體品牌推薦
说起厨刀的材料，很多人都知道大名鼎鼎的 VG-10。比如站内比较出名的藤次郎，就大量使用这个型号的钢材。因此，VG-10也被入门级厨刀爱好者捧上了“神坛”，奉若圭臬。 VG-10确实是好钢，也担得起这样的盛赞。 但是出品 VG-10这种钢材的日本武生特钢已经好多年不对我国出售钢材了，这就导致了国产厨刀 VG-10“一刀难求”的局面。目前国产品牌中部分产品依旧将钢材标识为 VG-10，其实那并不是武生特钢的 VG-10，而是新国标下的国产 VG-10，也就是 Cr18MoVCo。
▶︎
新手初級主廚刀指南｜買主廚刀前你應該先知道｜什麼刀型適合我?｜鋼材到長度一次說明白｜買主廚刀再也不迷惘｜這集有抽獎喔｜
▶︎
我要一把好刀-------厨刀全面介绍，工艺，钢材，日本刀，德国刀，大马士革刀
▶︎
世界三大名刀爲何沒有中國刀？爲何中國刀不如日本刀出名？馬爺說了實話！ #观复嘟嘟#马未都#圆桌派#窦文涛#中国#历史
▶︎
日本古代打仗有多奇葩？盔甲裝飾物讓人笑掉牙，竹子戰甲、頭頂犄角，看似搞笑卻都有大作用！
▶︎
秦刚的桃色坠落：从副国级外长到书店白发老人，致命情妇如何毁了他？
▶︎
$3,000 Knife vs $79 Knife | Do You NEED an Expensive Knife?
▶︎
切菜、殺魚、剁肉都有專用刀！超專業日本廚刀使用教學 How To Use Every Japanese Knife｜療癒廚房｜Vogue Taiwan #好家在我在家 #宅料理
▶︎
刀具终极指南，一次性把钢材全部搞明白！The Ultimate Knife Guide: Master All Blade Steels in One Go!
▶︎
到底有没有天赋基因？努力在天赋面前，一文不值？华大基因CEO：这是在贩卖焦虑！#窦文涛 #梁文道 #马未都 #马家辉 #周轶君
▶︎
我很榮幸可以造訪【亞洲最夢幻】頂級製刀廠，無可撼動的神聖地位！｜阿慶師
▶︎
打薄與否對切割感的影響有多大?
▶︎
二手日本刀修復達人，入坑前可以參考一下比較划算的選擇。
▶︎
這是日本人統治全世界黑鮪魚的陰謀嗎？ ! 😮 養殖鮪魚的口感，是否能超越野生黑鮪魚 ?
▶︎
Inside Japan’s #1 Knife Factory: 2 Years for One Blade
▶︎
我要一把好刀-------厨刀全面介绍，品牌，选择，购买，保养
▶︎
Why Japanese Chef’s Knives Are So Expensive | So Expensive
▶︎
拿名刀變名廚？初學者如何選刀？是刀子選主人！職人帶你找到屬於你的刀 【初刃】Ft. 興隆刀剪行 1/3
▶︎
Magical Stories & Cutting Experience! Taipei Shop Owner Reveals Cutlery's Hidden World!
▶︎
Can’t Get Your Knife Sharp? 90% of People Make These Sharpening Mistakes
▶︎