【無限任食】4天自製韓式泡菜｜白菜＋蘿蔔＋蔥泡菜｜要買齊韓國粗幼辣椒粉＋魚露？｜Kimchi

【幕後花絮/NG 片段/直播重溫】 加入會員👉🏻    / @dim_cook_guide   👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳 大白菜 ~1/2 Napa cabbage 水 800g Water 鹽 80g Salt 紅蘿蔔 20g 白蘿蔔 50g 蔥 20g 白蘿蔔 ~1/2 White Radish 水 200g Water 鹽 10g Salt 砂糖 10g Sugar 蔥 ~7bunches Spring Onion 白蘿蔔 50g White Radish 水梨 50g Asian Pear 洋蔥 1/2 Onion 薑 10g Ginger 蒜頭 15g Garlic 白飯 10g Rice 韓國魚露 50g Korean Fish Sauce 砂糖 30g Sugar 粗辣椒粉 50g Korean chili flakes 細辣椒粉 15g Korean chili powder 泡菜醬 1. 7:14 洋蔥及白蘿蔔去皮切件 2. 7:22 蒜頭去皮,薑去皮切細 3. 7:50 水梨去皮去籽,切件 4. 8:08 加入白飯,打碎 5. 8:28 加入魚露及砂糖,打成蓉 6. 8:46 加入粗幼辣椒粉, 拌勻,完成 白菜泡菜 1. 2:06 大白菜洗淨切成1/4大小 2. 3:00 鹽水完全蓋過白菜,浸泡數小時至變軟 3. 4:36 用熟水沖洗表面及鹹味,瀝乾水備用 4. 5:23 白蘿蔔紅蘿蔔去皮切絲,蔥切段備用 5. 10:01 將泡菜醬塗抹在每一片白菜表面 6. 10:20 向內捲,放回器皿,加入其他配料及適量泡菜醬,拌勻 7. 11:40 放入保鮮紙,緊貼泡菜,密封器皿,室溫放8-12小時 8.13:33 冷藏2-3日,完成 蘿蔔泡菜 1. 5:51 白蘿蔔去皮切粒 2. 6:11 鹽水加糖,蓋過白蘿蔔,浸泡約一小時 3. 9:35 用熟水沖洗鹹味,瀝乾水備用 4. 12:47 加入泡菜醬拌勻,密封器皿,室溫放8-12小時 5. 13:33 冷藏2-3日,完成 蔥泡菜 1. 6:43 蔥洗淨,去頭尾,捆成數束 2. 12:14 蔥及泡菜醬放入保鮮袋拌勻,密封器皿,室溫放8-12小時 3. 13:33 冷藏2-3日,完成 👇🏻更多影片👇🏻    • 【7層高新商場】IMAX影院+購物｜仲可以攀石🧗‍♀️｜奢華黃金雪糕🍦｜台灣商場裕隆城      • 【蛋撻下集】鮮奶撻 Milk Tarts ｜入口即化曲奇皮！超嫩滑鮮奶蛋白餡！研究四...      • 【傳統酥皮】酥皮蛋撻🥚｜同葡撻分別在豬油⁉️｜Puff Pastry Egg Tarts      • 【7仔開箱】日本直送泡芺+蛋糕$16起！｜蜜糖愛好者必試🍯！7-SELECT X 蜜...      • 【窩夫機試用】列日窩夫｜原來係格仔沙翁🍩｜多功能窩夫機 🧇 要買嗎？！ft. @mm...   食譜: http://dimcookguide.com/kimchi-2/ Facebook: https://goo.gl/Fo5hMy Instagram: https://goo.gl/4mbHfZ Youtube: 點 Cook Guide: https://goo.gl/ktnACG 搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX 關鍵字: #泡菜 #韓國 #蔥 #蘿蔔 #韓式 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog