СВЯТКОВА КАРТОПЛЯ З М'ЯСНИМ СУФЛЕ та жульєном. дуже ніжно

ІНГРЕДІЄНТИ: м'ясне суфле: 150 гр відвареного курячого чи телячого м'яса(можна і індичку, на будь який смак) 2-3 ч.л. сметани чи вершків 1 яйце 20 гр масла вершкового сіль та перець за смаком коріандр за бажанням картопля-дюшес: -500 гр картопляного пюре яєчний жовток 30-40 гр вершкового масла 1/4 ч.л. сушеного часнику щіпка мускатного горіху сіль та білий перець за смаком сир приблизно 30 гр жульєн: -300 гр печериць 250 гр курячого м'яса 1 цибуля 20 гр топленого масла чи олії з вершковим маслом 2 зубки часнику 100 гр сиру брі чи гермеліну за бажанням 100 сиру твердого 50-100 гр вершків або жирної сметани дрібку мускатного горіху сіль та перець