Recetas para Navidad: TARTA MON CHÉRI de chocolate y cerezas | Cocina al día - Receta #126

Hola Cocinillas, hoy os vamos a enseñar a preparar el postre estrella de estas Navidades, un bizcocho de chocolate relleno de cerezas basado en los sabores del clásico bombón navideño Mon Chéri. Esperamos que os guste y nos vemos en la próxima receta! Raciones de hidratos de carbono: 1 porción (de un total de 4 raciones): raciones de hidratos Fuente: Tabla de Composición de Alimentos. Moreiras et al. 2017. Pirámide 18ª edición. Recordad que 1 ración equivale a 10 g de hidratos de carbono. Síguenos en nuestras redes sociales y no olvides SUSCRIBIRTE: Twitter:   / cocina_aldia   Instagram:   / cocinaaldia   Facebook:   / cocinaaldiavideorecetas   Ingredientes (6-8 personas): BIZCOCHO de CHOCOLATE: 180 gramos de Harina de repostería 4 Huevos tamaño L 40 gramos de Cacao puro en polvo 100 gramos Azúcar 10 gramos de Levadura química 160 mililitros de Leche 90 gramos de Mantequilla sin sal Una pizca de sal RELLENO de CEREZA 450 gramos de Mermelada de cereza (nosotros la compramos en Lidl) 4 hojas de Gelatina neutra 100 gramos de Cerezas en almíbar (nosotros lo compramos en Aldi) ALMÍBAR para emborrachar el bizcocho 80 mililitros de Ginja o licor de cerezas 100 mililitros de Almíbar de las cerezas en almíbar GLASEADO de CHOCOLATE 40 gramos de Cacao puro en polvo 120 gramos de Azúcar 80 mililitros de Nata 35% materia grasa 100 mililitros de Agua 5 gramos de Gelatina neutra en polvo GANACHE de CHOCOLATE BLANCO y MASCARPONE 50 gramos de Chocolate blanco 50 gramos de Queso Mascarpone