Corvina Entera en la Playa de José Ignacio, Uruguay | Nómade

Hoy prendemos la parrilla sobre la arena de Jose Ignacio, Uruguay, donde se encuentra el Bucanero. Cocinamos una Corvina entera jugosa y tierna, con salsa de Cilantro, Miel y Menta. Una comida para disfrutar entre amigos y homenajear esos momentos juntos. Síguenos en nuestras redes para ver más recetas!   / tastemadees     / tastemadees   Receta Completa Ingredientes: Una Corvina negra de 10 kg. 5 zanahorias enteras 5 zuchinis enteros Cilantro Miel Limón Almendras Aceite de Oliva Sal de Mar Preparación: Cocinar entera, con cabeza, cola, piel y escamas a la parrilla. A fuego medio, 20 minutos de cada lado. Para la salsa: Picar cilantro y menta & mezclar con bastante aceite de oliva, miel, ralladura de limón, jugo de limón y almendras tostadas y fileteadas. Para la guarnición, cocinar zanahorias y zuchinis enteros a la parrilla con un poco de aceite de oliva & sal de mar. A fuego fuerte para que doren y queden al dente. Para servir, sacar la piel de la corvina y salsear.