Что ели в дороге в СССР?

25 блюд, которые побеждали дорогу | Что советские семьи брали в поезд, когда не было холодильника Холодильника в вагоне не было. Дорога могла занять сутки, а то и двое. И всё равно ни курица, ни котлеты, ни пирожки не портились — потому что у каждой хозяйки был свой негласный порядок: что съесть первым, а что доживёт до конца пути. В этом видео — двадцать пять блюд, которые прошли проверку жарой, тряской и временем. От варёных яиц и картошки в мундире до тушёнки и настоящей ухи у костра — с объяснением, почему именно эта еда выигрывала там, где проигрывала обычная домашняя. Расскажите в комментариях, что возили в дорогу у вас в семье — может, здесь чего-то не хватает. Если вам знаком этот запах вагона и шуршание газеты с картошкой — ставьте лайк и подписывайтесь, впереди ещё много таких воспоминаний. Источники и материалы: Сюткина О., Сюткин П. «Непридуманная история советской кухни» Проект «Еда в дороге» — история питания пассажиров российских и советских железных дорог, издательский дом «Гудок» (projects.gudok.ru/food) Food.ru — история питания в поездах: от станционных буфетов до вагонов-ресторанов