Pincepörkölt - pusztapörkölt - Az én alapszakácskönyvem

Szakácskönyv ajánló:    • Szakácskönyv ajánló - Az én alapszakácskön...   Szakácskönyv rendelés: https://receptletoltes.hu/termek/harg... Hozzávalók 12 főre: 20-25 dkg füstölt szalonna, 1,1 kg kicsontozott marhalábszár, 1,1 kg kicsontozott sertéscsülök, 80 dkg vöröshagyma, 7-8 gerezd fokhagyma, 2-2 tv paprika és paradicsom (helyettük lehet 4-5 evőkanál házi lecsó is), 6-8 dkg sertészsír, 3-4 babérlevél, 1 kiskanál őrölt kömény, 1 csapott kiskanál őrölt fekete bors, 4 evőkanál pirospaprika, kb. 3 csapott evőkanál só, 3 evőkanál sűrített paradicsom, 1 kiskanál csípős Piros Arany vagy Erős Pista, 2 dl zamatos vörösbor, tisztítva 2,2 kg burgonya