Pâte de curry maison

Bonjour par ici, aujourd'hui on va aborder un des condiments de base de la cuisine thaïlandaise (notamment). Comme précisé dans la vidéo, je recommande très fortement d'utiliser des ingrédients frais pour obtenir un résultat incomparable à ce qui se trouve dans le commerce. Attention, le dosage des épices reste quelque chose de personnel. Rien ne t'empèche d'adapter le niveau de piquant en changeant le nombre ou la force des piments. En tout cas je te souhaite une bonne journée, et à bientôt!