Хворост - итальянские карнавальные Ченчи | Рецепт XIII века | Кухня Тосканы

Разве может карнавал обойтись без сладости? Готовим карнавальные Ченчи по- тоскански, а главное узнаем историю рецепта XIII века. Смотрите до конца. Ваш гид - экскурсовод по Тоскане. Экскурсии в Тоскане: сайт-каталог https://v-toscane.com/ Совсем недавно мы готовили Печенье Кантучини,    • Бискотти Кантуччини, Pецепт XVIв бери и де...   Сейчас мы в самом разгаре Карнавала.Разве можно представить карнавал без вкусных сладостей, Ченчи, которые приносят много радости, просто глядя на них? Ну, я бы сказала нет!!! *** 00:00 00:07 Привет Друзья и снова мы вместе. Говорим о карнавальных сладостях Ченчи 01:48 В рубрике Кухня Тосканы мы готовим итальянские блюда из российских продуктов. 02:26 В Тоскане эти сладости мы называем Ченчи. Откуда пришло это название? 04:27 Рецепт Ченчи. Что нам понадобиться? Поехали 08:19 2° этап.Прошло 10 минут, добавляем оливковое масло и лимонную цедру 10:04 Как называют Ченчи за пределами Тосканы? 12:21 Раскатываем тесто и создаём формы 16:32 Раскрываю секрет. На каком масле жарить? 20:07 Ченчи в Древнем Риме( вставка фильм) 24:36 Украсили и подали на стол *** Это очень рассыпчатый десерт, сделанный из тонкого теста, которое затем обжаривается в масле и посыпается сахарной пудрой. Их прямоугольную форму с двумя прорезами по центру невозможно сравнить с другими сладостями. Как только они появляются в магазинах сразу понимаешь, что скоро воздух наполниться карнавальным весельем. За пределами Тосканы их называют самыми разнообразными и творческими названиями, сразу можно понять, что итальянской фантазии можно только позавидовать. Так много способов назвать один десерт всего лишь разрезанного на полоски и обжаренного теста: chiacchiere, frappe, galani, fiocchetti, meraviglie, intrigoni, правда все рецепты имеют некоторые вариации по сравнению с рецептом тосканских Ченчи, что в переводе означает лоскутки. В кондитерских можно найти, покрытую медом, шоколадом, запитую ликёром "ал кермесом". Короче говоря, как бы не старались кондитеры, их всегда не хватает. А как они нравятся детям!!! Рецепт передавался из поколения в поколение, возможно, благодаря простым и недорогим ингредиентам. Со временем появились различные интерпретации, но основа осталась. Рецепт: Ингредиенты: Рецепт: Яйцо 3 шт Мука 300гр Сахар 40 гр Сливочное масло 20 гр Оливковое масло 10 мл Арахисовое масло для жарки 1 л Цедра 1 лимона 1/2 разрыхлителя пакетик ванили щепотка соли #КарнавальныеЧенчи#хворост#кухнятосканы#Ливорно#готовимдома#карнавальныесладости#Кухнятосканы В фильме использованы фрагменты: автор: Imagens Brasil Sul    • LIVORNO | Porto Mediceo | Fortezza Vecchia...   Термы Калидарио    / calidario1   www.Welcome2Lucca.com - Carnevale di Viareggio - #Welcome2Lucca    • www.Welcome2Lucca.com - Carnevale di Viare...   Лучший кулинарный канал    / @vysotskayajulia   _________________________ Playlists: Holidays and excursions in Tuscany https://tinyurl.com/y2mbehsw Cities of Tuscany * St. Petersburg * Slovenia https://tinyurl.com/y4szr4a3 *Truffle hunting in Tuscany * https://tinyurl.com/y5h8jhws The cuisine of Tuscany https://tinyurl.com/y636g77h Contact: @IrinaLikhotaGidToscana Sito https://v-toscane.com/ Yandex Zen https://vk.cc/ccZUCP VК https://vk.com/irina.l2016 Facebook   / irinalikhota.toscana   Tripadvisor https://tinyurl.com/yybn9ev5 #citytour#tuscany#walkingaround#bestexcursions#Italy#youtuber#toscana#tuscany#pisa#lucca#livorno#holidaystuscany#cuisinetuscany#excursionsTuscany#excursionlivorno#elbaisland#Пиза#Лукка#Ливорно#Вольтерра#Тоскана#youtuber *Friends, I invite you to see Tuscany through my eyes. The channel has interesting and useful information about Tuscany: *City tours Introduction to winemaking Tuscan cooking lessons at home Overview of holidays Truffle hunting Excursions for children _______ *Support the channel. Tell your friends. Do not forget to like and subscribe and write in the comments what topics you like. Thanks to your requests, new videos Мои контакты: Сайт-каталог экскурсий https://v-toscane.com/ *Поддержите меня. Подписывайтесь. Рассказывайте своим друзьям! Не забывайте комментировать и ставить лайк!