BABÀ NAPOLETANI// Napolitan Babà

Ingredienti: 300 GR di farina MANITOBA// 4 GR di lievito di birra 10 ml di acqua 3 GR di sale 20 GR di zucchero 120 GR di burro 6 uova PER LA BAGNA: 1/2 litro di acqua 500 GR di zucchero 1 buccia di limone 1 buccia di arancia 200 GR di Rum --------------_----------_---------_---------_-----------_----------_------- ingredients: 300 GR of manitoba flour 4 GR of brewer's yeast 10 ml of water 3 GR of salt 20 GR of sugar 120 GR of butter 6 eggs FOR THE WET: 1/2 L'ITER OF WATER 500 GR OF SUGAR 1 LEMON PEEL 1 ORANGE PEEL 200 GR OF RUM