تغليف كيك بغناش الشوكولا بطريقة الصب وحواف حادة | How To Ganache a Cake

#ganache #cake #chocolate #تغليف_كيكة #غناش #غناش_كيكة #شوكولا #شوكولاتة #تورتة #عيد_ميلاد #تزيين_كيك بهالفيديو طبقت التكنيك الجديد بتغليف كيكة بغناش الشوكولا بطريقة الصب… شرحت فيه كل التركات يلي لازم تعملوها حتى يطلع معكن شكل مرتب.. و سهل جدا للمبتدئين يلي ما بيعرفو يطلعو حواف حادة للكيك.. الطريقة ممتازة بس بتاخد كمية شوكولا اكتر.. حجم الكيكة يلي بالفيديو 15 سم اخدت شوكولا بحدود 550 غ .. بالطريقة التقليدية بتاخد بحدود 350 ل400 غ فقط الغناش المستخدم هو غناش الشوكولا الغامفة او دارك شوكلت غناش الشوكولا الدارك: 600 غ شوكولا مذابة 300 غ كريمة سائلة رابط وصفة كيك الشوكولاتة المستخدمة في الفيديو:    • أخف كيكة شوكولاتة اسفنجية بتلات مواد فقط   حشوة الشوكولا: 50 غ كريمة سائلة 100غ شوكولا داكنة 150 غ كريمة سائلة للخفق نذوب الشوكولا ونضيف لها الكريمة 50 غ ونخلط للتجانس.. نخفق 150 غ كريمة سائلة قليلا ثم نضيف الغناش و نكمل خفق حتى تصبح لدينا كريمة ناعمة.. Ghanache Dark Chocolate: 600 g melted dark chocolate 300 g heavy cream ------------------------------------------------------ للمزيد ارجوالاشتراك بالقناة و تفعيل زرالجرس ليصلكم كل جديد :)    / @wendypastry   ------------------------------------------------------- ممكن شراء الادوات المستخدمة من خلال الروابط التالية: Circle Mousse Ring طارة كيك مدورة: https://amzn.to/3eGrrw2 مجموعة ادوات لعجينة السكر: https://amzn.to/36FEDwx شوبك مد العجين Roller fondant: https://amzn.to/3ehuZ7Q silicon mat سجادة مد العجين: https://amzn.to/3hC0Odt القاعدة الدوارة Turning table: https://amzn.to/3wpgdC9 سباتشولا معدن Spatula Stainless Steel Scraper: https://amzn.to/3wuui0V سكينة victorinox: https://amzn.to/3qWzidz أقماع كريمة Piping bag: https://amzn.to/3yujCRs ٌRice paper: ورق زبدة للخبز Baking paper: https://amzn.to/3qVuHZf خفاقة كهربائية يدوية ماركة كينوود Kenwood Hand Mixer: https://amzn.to/3AIqL2m عجانة كينوود Kenwood KM240SI Prospero Stand 900 W: https://amzn.to/3xpxZ9K عجانة كينوود حجم كبير Kenwood Kitchen Machine, Silver, 6.7 Litres, 1200 Watts: https://amzn.to/3xpU5c7 ستوديو للتصوير: https://amzn.to/2TMqdIk قالب للخبز قياس 15 سم ماركة PME: https://amzn.to/3qSAn6i قالب للخبز قياس 20 سم ماركة PME: https://amzn.to/2Vjyx2K الوان جيل ماركة شيف ماستر عدد 12: https://amzn.to/3AGbAXB ورق دهب غذائي: https://amzn.to/3ADWLVu أداة تمليس عجينة السكر fondant smoother: https://amzn.to/3hpmJVf بلاستك رول Plastic flame roll: https://amzn.to/3jZyp2z كريمة خفق حيواني ماركة المانية ممتازة: https://amzn.to/2VkwueN اداة تمليس كريمة معدن Stainless Steel Smoother Cake Scraper: https://amzn.to/3k1ewbD Stainless Steel Cake Baking Pastry Spatula: https://amzn.to/3dVYcoy Victorinox Offset Spatula/Spreader, 10-Inch, Rosewood Handle: https://amzn.to/3AFI6ct -------------------------------------------------------------------------------------------- follow me on: Facebook -   / wendypastry   Instagram -   / wendy_pastry   TikTok - https://vm.tiktok.com/ZSJPDyTXn/ Do not forget to Subscribe me on my channel on YouTube -    / @wendypastry   WENDY PASTRY #كيكة #كيكة_فانيليا #كيكة_مناسبات #تورتة #حشي_تورتة #فانيليا #اعياد_ميلاد #تورتة_ميلاد #كيكة_ برغر #شوكولا #كيكة_شوكولاتة #شوكولا #تورتة_برغر #هامبرغر_كيك #برغر_كيك #كريمة_زبدة #تغليف_كيك #تزيين_كيك #كعكة_عيد_ميلاد #وصفات #تزيين_كيك #عيد_ميلاد #برغر #لذيذ #سهل #مبتدئين #تعليم #تزيين #تورت #كعكة #كعكات #فانيلا #كريمة #حشوات #غناش #كريمة_زبدة #كريمة_ايطالية #كريمة_اميركية #yummy #cake #burger_cake #vanilla #buttercream #italian_buttercream #american_buttercream #sugarpaste #sculpt #cake_decorating #food #youtube #youtuber #blog #food_porn #chocolate #recipe