RECEITA DE CAMARÃO AO CURRY

Oieee, como é que vocês estão? Espero que bem! A culinária Tailandesa sabemos que é rica em sabores e texturas e que conquistou o mundo inteiro, isso é resultado de uma fusão centenária de influências ocidentais e orientais. A cozinha tailandesa ainda tem o charme da apresentação primorosa. Para nós brasileiros é cheia de sabores e temperos exóticos que misturam doce, salgado, ácido e picante, tudo na mesma garfada. Traços das culinárias chinesa e indiana se fazem presentes em pratos à base de arroz e curry, respectivamente, mas influências de outras culturas também deixaram marcas importantes, como a pimenta-malagueta, introduzida na região por comerciantes portugueses no século 16. Hoje eu trouxe uma receita adaptada de um bom prato feito a base de curry e muito leite de coco. Camarão ao curry, receita rápida, e prática com boas adições de pimenta e gengibre sem desequilibrar o sabor geral da comida. CAMARÃO AO CURRY (serve 4 pessoas) Ingredientes Para marinar o camarão: 500g de camarões limpos, sem casca, médios ou grandes Suco de meio limão Sal e pimenta do reino Pimenta caiena a gosto Para o molho: Óleo 1 cebola média, picada 3 dentes de alho, picados 1 colher de sopa de gengibre ralado Sal e pimenta do reino a gosto 1/2 colher de chá de cúrcuma 1/2 colher de chá de curry 1 colher de sopa de salsinha ou coentro em flocos 400g de tomate em cubos, em lata, com a água 160ml de leite de coco Salsinha fresca, picada Espero que vocês gostem. No meu canal tem várias outras receitas rápidas e práticas, inclusive com camarão. Vale a pena dar uma maratonada :) ARROZ COM CAMARÃO:    • ARROZ COM CAMARÃO | COMIDA DE UMA PANELA SÓ   Tem alguma sugestão de vídeo? Escreve aqui nos comentários que estou sempre de olho. Produção: Yoou Group