Hướng dẫn pha trà gừng đúng cách và công dụng của gừng đối với sức khỏe

Y học cổ truyền gọi gừng là sinh khương, can khương, bào khương. Theo Y học cổ truyền, gừng có vị cay, tính ấm, vào 3 kinh phế, tỳ, vị, có tác dụng phát biểu, tán hàn, ôn trung, tiêu đàm, hành thủy, giải độc. Ngoài ra gừng còn có rất nhiều tác dụng khác như: chóng mặt, hoa mắt, giúp làn da được tươi trẻ, làm mờ sẹo, giảm gàu và rụng tóc… Trong dân gian, cũng lưu truyền nhiều bài thuốc sử dụng gừng để điều trị nhiều bệnh lý thông thường như viêm khớp, ho, cảm lạnh, cảm cúm, đau dạ dày, đau bụng kinh và buồn nôn. Những nghiên cứu của y học hiện đại chỉ ra rằng, hợp chất quan trọng nhất của gừng là gingerol, đây là hợp chất có hoạt tính sinh học chính trong gừng. Nó chịu trách nhiệm cho phần lớn các đặc tính y học của gừng. Theo nghiên cứu, gingerol có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Ví dụ, nó có thể giúp giảm stress oxy hóa, từ đó giảm lượng gốc tự do dư thừa trong cơ thể. Ngoài ra, trong gừng còn có 1 số hợp chất hữu ích với sức khỏe khác nữa. Thêm gừng vào chế biến các món ăn hàng ngày giúp ngăn ngừa bệnh tật, tăng cường khả năng miễn dịch và duy trì sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, do tác động của nhiều yếu tố khác nhau, quá trình chế biến các món ăn rất có thể làm giảm thiểu tác dụng của gừng. Ăn gừng sống hoặc pha trà gừng được coi là cách hiệu quả nhất giúp phát huy những công dụng của gừng đối với sức khỏe. Có thể pha trà gừng bằng nhiều cách trong đó có 2 cách đơn giản và phổ biến nhất như sau: Giã nát 2 – 3 lát gừng tươi, cho vào khoảng 100ml nước sôi. Uống vào buổi sáng sau khi thức dậy. Ủ 5-6 lát gừng với nước nóng trong bình giữ nhiệt, uống trong ngày. Như trên đã nói, cả Đông và Tây y đều ghi nhận rất nhiều công dụng của gừng đối với sức khỏe, kênh Y học thường thức xin được tổng hợp 11 công dụng của gừng như: chữa rối loạn tiêu hóa, giảm buồn nôn, giảm viêm, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cải thiện trí não, chống dị ứng vân vân. #gừng #tácdụngcủagừng