Νηστίσιμα Κουλουράκια με Ταχίνι & Μέλι

Υλικά: -Ξύσμα από ενα πορτοκάλι -85γρ. ταχίνι -100γρ. μέλι -195γρ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι -1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα -1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο -400γρ. φαρινάπ (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του) -λίγο ελαιόλαδο -σουσάμι για το τύλιγμα Εκτέλεση: Σε μία λεκάνη ρίξε το ξύσμα, τον χυμό, το ταχίνι και το μέλι και ανακάτεψε καλά με το σύρμα. Πρόσθεσε την κανέλα και το τριμμένο γαρύφαλλο και ανακάτεψε καλά. Ρίχνε λίγο-λίγο το αλεύρι και ανακάτευε. Μόλις το μείγμα αρχίσει να σφίγγει, βάλε χέρι και ζύμωσε. Η ζύμη θα είναι μαλακή και δεν θα κολλάει στα χέρια. Πάρε ένα κομματι από τη ζύμη. Πλάστο σε κορδόνι και κόψτο σε κομμάτια. Βούτα ένα-ένα τα κουλουρακια στο ελαιόλαδο από ολες τις πλευρές. Και μετά ρόλαρέ τα στο σουσαμι. Βάλτα σε ταψί με λαδόκολλα, σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180οC, για 15 με 20 λεπτά! Καλή επιτυχία! Τη συνταγή μπορείς να την βρεις και στο μπλογκ μου, μαζί με άλλες νηστίσιμες συνταγές, εδώ: https://www.thasekanomagirisa.gr/sear...