무조건 따라하게 될 특급 오징어무침
#오징어초무침 ※맛에 영향을 주는 식재료는 정확한 제품명을 포함합니다. ※1TS(Table Spoon)는 15ml입니다. ※1ts(tea spoon)는 5ml입니다. 편의상 액체와 분말류의 계량단위는 ml단위로 합니다. ◇준비해주세요 손질오징어 (400g) -물1TS, 미림2TS로 3~4분간 쪄주세요 무(200g), 당근(100g) -소금 반스푼으로 20분간 절이고 짜주세요 양파반개 미나리 한줌 오이 청양고추 ◇양념 고춧가루 4TS 깨 1TS 다진마늘 1TS 고추장 1TS (청정원 순창) 멸치액젓 1TS (청정원 남해) 매실액 2TS (백설 매실청) 올리고당 5TS (백설) 식초 5TS (오뚜기 옛날)
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