Лазаня у дома

Става сравнително бързо и е вкусна още топла. Така, че я приготвям и я изяждаме. Първо си правя плънката от кайма. Запържвам лук и към него слагам овкусената кайма (сол, черен пипер, чубрица) разбърквам и добавям доматено пюре. Махам от котлона, когато каймата е почти готова, преди да стане на трохи. Захващам се със соса. На око сипвам прясно мляко и щом се затопли без да ври, слагам брашно 1-2 ч.л. бъркам непрекъснато докато се сгъсти леко. Сега всичко е готово и започвам да сглобявам . В тавичка изсипвам малко сос, кори за лазаня отгоре каймата и пак сос. Така докато свършат корите. Накрая си оставям плънка, разпределям я и върху нея настъргвам кашкавал. Пека на 200 градуса около 20 до 30 минути. Ако искате да не се препича много кашкавала, може да покриете с фолио. Най-вкусна е още топла с чаша айрян или таратор. Music: Shanhai Musician: FOREVERT