Использование киноа/кинвы и амаранта. Лекция 12 из цикла "Все о муке без глютена".

Свойства и особенности использования крупы и муки амаранта и кинвы. #киноа #амарант #безглютена #выпечкабезглютена Тайм код: 00:00 вступление, план лекции 01:00 опыт работы с амарантом 03:22 использование крупы кинвы 07:41 особенности перемалывания крупы кинвы 08:20 использование крупы кинвы домашнего помола (хлеб совместно с зеленой гречкой) 10:29 добавление кинвы в котлеты 12:10 сравнение цены крупы и муки, заключение по крупе 14:20 использование муки амаранта, коврижка, взаимозамена псевдо-злаков 15:17 использование муки кинвы, основные принципы 17:30 привкус кинвы и как его учитывать 18:39 где я чаще всего использую муку кинвы в несладких изделиях 23:40 сладкая выпечка из муки кинвы 26:00 заключение, соотношение в замене муки зеленой гречки на муку кинву и наоборот Видео по тематике Гречневый хлеб на яблочном пюре с кинвой мастер класс    • Гречневый хлеб на яблочном пюре. Мастер кл...   Творожная коврижка из амаранта    • Творожная коврижка из амаранта без глютена...   Публикации в блоге Готовим без глютена Запеканка с кинвой https://truecook.wordpress.com/2015/0... Овощи с кинвой https://truecook.wordpress.com/2018/0... Куриные котлеты с кинвой https://truecook.wordpress.com/2021/0... Тесто для пельменей с использованием муки кинвы https://truecook.wordpress.com/2019/0... Хлеб из крупы зеленой гречки и кинвы https://truecook.wordpress.com/2021/1... Творожные маффины https://truecook.wordpress.com/2016/0... Шоколадная коврижка с творогом https://truecook.wordpress.com/2016/0... Гостевой обзор Мука кинвы в выпечке без глютена https://truecook.wordpress.com/2018/0... Ссылка на выборку всех рецептов из муки кинвы в блоге автора приглашенного гостевого обзора на английском языке https://pepsfreefromkitchen.wordpress...