Comer menos, vender distinto: el terremoto de Ozempic en la industria, el apetito y la cultura.

Cerramos la temporada con un fenómeno que está poniendo patas arriba nuestra manera de comer, la economía global y hasta la cultura popular. Nos referimos a los fármacos agonistas del GLP-1, conocidos popularmente como Ozempic, que cada vez usan más personas para adelgazar. Ahora bien, esto va mucho más allá de la báscula, porque estos fármacos afectan a sectores tan dispares como el de la moda o la aviación, además de la industria alimentaria. ¿Qué pasa cuando el negocio de vender más y más comida choca con un fármaco que quita el hambre? Analizamos este cambio de paradigma que alumbra nuevas alianzas comerciales y amenazas para la salud y el bolsillo. En este episodio puedes encontrar: -Fármacos agonistas del GLP-1 y su impacto en la alimentación. -Mecanismo de acción de los medicamentos y su uso inicial para la diabetes. -Aprobación reciente de estos fármacos para la pérdida de peso. -Efectos sociales y culturales de la popularidad de estos medicamentos. -Cambios en la industria alimentaria debido a la reducción del apetito. Impacto económico de los fármacos en diferentes sectores, como la moda y el transporte. -Reducción del consumo de alimentos ultraprocesados y snacks. -Adaptaciones de la industria alimentaria a las nuevas demandas de los consumidores. Estas son nuestras referencias: Libros -‘Food Politics’, de Marion Nestle (2002). -‘El dilema del omnívoro’, de Michael Pollan (2006). -‘Adictos a la comida basura’, de Michael Moss (2013). Publicaciones científicas Mechanisms of GLP-1 Receptor Agonist-Induced Weight Loss: A Review of Central and Peripheral Pathways in Appetite and Energy Regulation https://www.sciencedirect.com/science... GLP-1 use and protein demand https://www.sciencedirect.com/science... Consumer Food Purchases After Glucagon-Like Peptide-1 Receptor Agonist Initiation https://jamanetwork.com/journals/jama... From molecules to milestones: Reinventing for the future of weight loss drugs https://www.pwc.com/us/en/services/co... State of Food and Beverage: The choices CPG leaders can make to renew growth https://www.mckinsey.com/industries/c... The No-Hunger Games: How GLP-1 Medication Adoption Is Changing Consumer Food Demand https://journals.sagepub.com/doi/10.1... Otros Novo Nordisk’s Wegovy and Ozempic boom saved Denmark’s GDP from a no-growth 2023—and will help double its expected growth this year, country’s largest bank says https://fortune.com/europe/2024/03/05... Wegovy proves to be wonder drug for Danish economy https://www.thetimes.com/business/eco... GLP-1 pills for weight loss are here. How will they change obesity care? https://www.aamc.org/news/glp-1-pills... Transformative or overhyped? The impact of weight-loss drugs on European food demand https://think.ing.com/articles/transf... How The ‘Ozempic Effect’ Is Reshaping The U.S. Fashion Market https://www.forbes.com/sites/pamdanzi... Weight loss drugs could save airlines money on fuel as Americans slim down https://www.cbsnews.com/news/weight-l... El 'efecto Ozempic' ya se asoma en la cesta de la compra española: el gasto cae un 3,1% en los hogares que lo utilizan https://www.elmundo.es/economia/2026/... El impacto de Ozempic en la industria alimentaria https://www.consumer.es/alimentacion/...