KRÓLEWSKA UCZTA U REMIGIUSZA RĄCZKI: KACZKA PO KRÓLEWSKU, ZUPA GRZYBOWA Z MAŚLANKĄ | RĄCZKA GOTUJE

W zeszłym roku wygrały konkurs „Potrawa na Królewski Stół” w Łańcucie, a teraz pokażą nam jak zrobić kaczkę po królewsku! Panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Wysokiej odwiedziły kuchnię Remigiusza Rączki i uwarzyły same dobrocie: zupę grzybową z maślanką, proziaki oraz kaczkę po królewsku z jabłkami. Zobacz inne odcinki: https://katowice.tvp.pl/6919035/ 🔔 Zasubskrybuj i zaznacz dzwoneczek, aby nie przegapić kolejnego odcinka „Rączka gotuje”. Obserwuj nas:   / tvpkatowice     / tvp3katowice   Składniki: Proziaki: – mąka krupczatka – 1 kg – soda – 3 łyżeczki – sól – 1-2 łyżeczki – cukier – 2 łyżki – maślanka – 0,9 l Masło czosnkowo-ziołowe: – masło – 100 g – czosnek – 4 ząbki – natka pietruszki – 0,5 pęczka – koper – 0,5 pęczka – sól, pieprz – do smaku Twarożek na słono: – twaróg półtłusty – 250 g – kwaśna śmietana – 200 g – sól – szczypta Zupa grzybowa z maślanką: – suszone borowiki i podgrzybki – 50 g – cebula – 1 szt. – masło – 100 g – maślanka – 500 ml – kwaśna śmietana – 100 g – mąka pszenna – 1 łyżka – liść laurowy – 3 szt. – ziele angielskie – 6 szt. – sól, pieprz – do smaku Kaczka po królewsku z jabłkami – kaczka – 1 szt. – kwaśne jabłka – ok. 8 szt. – suszony majeranek – 1 łyżka – sól, pieprz – do smaku Piec ok. 2,5 ha w temp. 170°C Sos owocowy: – mieszanka mrożonych owoców jagodowych – 1 op. – cukier – 6-7 łyżek – kwaśne jabłka – 2 szt. – czerwone wino wytrawne – 1 szklanka – cynamon – 2 laski – goździki – kilka sztuk – imbir – mały kawałek – sok z cytryny – do smaku Gotuj z Remigiuszem: 1:18 Kaczka po królewsku 4:25 Proziaki 7:55 Masło czosnkowo-ziołowe 9:36 Twarożek na słono 12:22 Zupa grzybowa z maślanką 19:12 Sos owocowy