Le Kig-ha-farz (recette bretonne)

La recette du Kig-ha-farz (recette bretonne) : Les légumes : 1 chou 6 poireaux 2 panés 2 navets 6 carottes Les fars : Far blanc : 400 g de farine de froment 3 œufs 50 g de sucre 200 g de lait un peu d'eau 50 g de beurre Far noir : 400 g de farine de sarrasin 3 œufs 200 g de lait 200 g de lait un peu d'eau 50 g de beurre sel de Guérande Les viandes : Plat de côtes de bœuf 1 jarret de porc 1 poitrine salée 4 saucisses fumées Le lipic (sauce d'accompagnement) : 200 g de beurre salé 6 échalotes Merci à @melancholya_art pour la réalisation de cette vidéo. Sa chaîne Youtube : https://www.youtube.com/@melancholya_...