Hyla Hakaj Pllana - HYLA - Gatime Tradicionale

Hyla Hakaj Pllana është njëra nga kuzhinierët dhe ndërmarrëset më të njohura tradicionale në Kosovë. Që nga viti 2000, biznesi i saj "HYLA - Gatime Tradicionale" ka mbajtur gjallë teknikat e lashta të gatimit, duke specializuar në bakllava me 80 shtresa të mbështjella me dorë, fli, pite dhe bakllasarme. Ajo e ndërtoi biznesin e saj nga zero, duke punësuar gra lokale dhe duke ruajtur recetat tradicionale brez pas brezi. Historia e Hylës tregon se kuzhina tradicionale nuk është vetëm trashëgimi kulturore, por edhe karrierë e vërtetë, e ndërtuar me durim, pasion dhe profesionalizëm. - - Hyla Hakaj Pllana is one of the most well-known traditional chefs and entrepreneurs in Kosovo. Since 2000, her business “HYLA – Traditional Cuisine” has kept ancient cooking techniques alive, specializing in baklava with 80 hand-layered sheets, flija, pies, and bakllasarme. She built her business from scratch, employing local women and preserving traditional recipes from generation to generation. Hyla’s story shows that traditional cuisine is not only cultural heritage, but also a real career built with patience, passion, and professionalism. #ServeYourFuture #HoReCaKosovo #TraditionalCooking #Hyla #Career #ILO