【夏にピッタリ】鶏むね肉と卵のさっぱり煮

今回は、お財布に優しい「鶏むね肉600g」と、普通の固さの「ゆで卵10個（1パック分）」を使って、 これからの季節にぴったりな【さっぱり煮】を作りました。 ボウルもポリ袋すら使わず、冷たいフライパンに直接お肉と片栗粉を入れてからスタートする究極のワンパン調理です。 お酢の力と片栗粉の保水効果で、鶏むね肉とは思えないほどしっとりプルプルに仕上がります。 火を止めたあとに一度冷ますことで、普通のゆで卵の白身の中まで、甘辛酸っぱいタレがじわ〜っと染み込みます。 冷めても硬くならないので、作り置きや明日のお弁当にもぴったりです。 気負わない日の、我が家のリアルな大満足おかず。 みなさんの「明日何作ろうかな」の参考になれば嬉しいです！ 【タイムスタンプ（目次）】 0:00 オープニング 0:14 鶏むね肉を切る 1:00 タレ作り 1:28 卵10個、殻を剥く 2:04 鶏むね肉を焼いていく 3:17 卵を投入 3:22 タレを加えて煮詰める 3:59 15分冷まして完成 4:03 あとがき 【材料】（作りやすい大容量分量） ・鶏むね肉：600g（約2枚分） ・ゆで卵（普通の固さ）：10個 ・片栗粉：大さじ2 ・サラダ油：大さじ1 ［黄金比のさっぱりタレ］ ・水：150ml ・お酢：100ml ・醤油：100ml ・みりん：100ml ・砂糖：大さじ1 #特別じゃない日のご飯記録 #鶏むね肉 #さっぱり煮 #夏 【BGM】 曲名：週末の予定 曲名：ハイドランジア 音楽素材：DOVA-SYNDROME