Варенье из Зеленых Грецких Орехов/ Ընկույզի մուրաբա / #еда #cooking #reels #рецепты #вкусно

Варенье из зелёных грецких орехов 🌰 Ингредиенты: • 200 зелёных грецких орехов, выдержанных в известковой воде • 8 литров воды • 4 кг сахара • Квасцы • Корица • Гвоздика • Кардамон • Лимонная кислота Способ приготовления: 1. Тщательно промойте 200 орехов холодной водой. 2. В кипящую воду добавьте квасцы и хорошо размешайте до полного растворения. 3. Опустите орехи в воду и варите 5–10 минут. 4. Затем выньте орехи, промойте холодной водой и проколите каждый орех вилкой в нескольких местах. Приготовление сиропа: • В 8 литрах воды растворите 4 кг сахара и доведите до кипения. • Добавьте подготовленные орехи. Варианты варки: ✅ Можно варить в два этапа: • Варить около 2 часов. • Оставить до полного остывания. • Затем снова варить до готовности. ✅ Или варить непрерывно до полной готовности варенья. Ароматные специи: Палочку корицы, гвоздику и кардамон заверните в марлю и завяжите. Добавьте мешочек в варенье за 30 минут до окончания варки. В конце добавьте немного лимонной кислоты. ✨ Приятного аппетита! Нежное и ароматное варенье из зелёных грецких орехов станет прекрасным дополнением к чаю и порадует своим насыщенным вкусом и ароматом. 🌰🍯