【シェフの肉料理】イタリア王道の煮込み料理！仔羊のカチャトーラ

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。 今回は、”猟師風”の意味を持つ、 イタリアでも非常にポピュラーな煮込み料理「カチャトーラ」をご紹介します。 仔羊を使っていますが、豚肉でもアレンジできますので、 是非動画をご覧いただき、お試し下さい♪ ーーーー材料ーーーー ●仔羊のカチャトーラ風（2人分） 仔羊のフレンチラムラック ・・・・800g トマト水煮缶 ・・・・500g じゃが芋 ・・・・200g 玉ねぎ ・・・・1/2個 オリーブオイル ・・・・適宜 オレガノ ・・・・適宜 塩胡椒 ・・・・適宜 白ワイン ・・・・適宜 ------------ ◆チャンネル登録はこちら    / @acquapazza4863   ◆サブチャンネルはこちら    / @acquapazza5652   ◆アクアパッツァが山形県河北町ふるさと納税の返礼でご利用いただけます https://www.furusato-tax.jp/product/d... ◆映像制作　ヤスダフォトスタジオ http://yasudaphotostudio.com/ ーーーーー ☆動画内で使用している調理器具はこちら↓↓ ーーーーー 【ツヴィリング】 https://click.linksynergy.com/fs-bin/... フライパンはこちら　 【バッラリーニ フライパン】 https://click.linksynergy.com/fs-bin/... 赤いキッチンツールはこちら　【パッラリーニ ツール】 https://click.linksynergy.com/fs-bin/... ◆HP https://acqua-pazza.jp/ (Ristrante ACQUA PAZZA） http://acquamare.jp/ (ACQUA MARE) ◆Facebook   / acquapazza.co.jp   ◆Instagram https://www.instagram.com/acquapazza_... ◆オンラインショップ　 https://acquapazza.base.shop/ 【 取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。】 Mail:[email protected] #仔羊 #肉料理 #カチャトーラ #日高良実 #アクアパッツァ