Pichelsteiner Eintopf zubereitet
Klassischer Eintopf aus der bayerischen Küche. Hier meine Zubereitung für 6- 8 Portionen: Zutaten: 800gr Rinderbrust 600gr Schweinenacken 150gr mageren Speck 1 Wirsingkohl, oder Weißkohl 3 Möhren 5-6 Kartoffeln, vorw. festkochend 1 Porreestange, das weiße 1 große Zwiebel 500ml Rinderbrühe 500ml Wasser, evtl mehr Prise Muskat 1TL Majoran Salz & Pfeffer etwas Petersilie, frisch
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