인삼주,더덕주 담그는 노하우 알려드립니다

김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다. 오늘은 인삼주 담그는법을 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) 스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 인삼 2뿌리,더덕3뿌리 칫솔로 깨끗하게 씻고 키친타올로 물기 제거 후, 통풍이 잘 드는 그늘에서 반나절 말리기 2. 과실주용 담금주 (30%) 3. 유리병 3개 (절대 뜨거운 물로 소독 금지, 내열 유리병만 뜨거운 물 사용) #김대석셰프 #인삼주