Mugicha: tè d’orzo tostato

Ho conosciuto il mugicha 麦茶 (té d'orzo tostato) da piccola e, successivamente, l'ho ritrovato in tantissimi romanzi giapponesi. L'ultimo, l'estate scorsa, "Seni e uova" di Mieko Kawakami. Natsu, la protagonista, ne beve letteralmente a litrate. In Giappone, anni fa, ho potuto constatare coi miei occhi quanto fosse diffuso. Si trova in qualsiasi konbini (convenience store, 7eleven), in bustine, già pronte all'uso.Tuttavia si può tranquillamente autoprodurre a partire da del buon orzo mondo, non presenta passaggi difficili. Si consuma tutto l'anno, caldo o freddo, a seconda della stagione. Riduce il calore interno e aiuta in caso di infiammazioni: dal mal di gola alla pelle acneica. Supporta la digestione, è ricco in antiossidanti e il sapore delicato e gradevole lo rende adatto a qualsiasi palato. 🍴 DOSI 2 Litri | ⌛ TEMPO 30 minuti 📝 LISTA INGREDIENTI → 150 gr di orzo mondo https://bit.ly/3Yd3iml → 2 litri d’acqua → 35 grammi di orzo mondo, precedentemente tostato → Bustine per tè biodegradabili (facoltativo) https://bit.ly/3DEVCzC → Miele o malto di riso (facoltativo) https://bit.ly/2MxTXVS → Limone (facoltativo) 🔍Ricetta completa: https://www.qiincucina.it/tutte-le-ri... 🍳☯️ Qi in Cucina https://www.qiincucina.it/   / qi_in_cucina