تحضيرات رمضان🌙صلامي منزلي فاوح بنوعين مختلفين بدون جيلاتين ولابيض بطريقة سهلة جبن قوتة دياري روعة❤️

📜المقادير: -صلامي الإسكالوب: 500غ إسكالوب 4 ملاعق كبيرة نشاء 5 قطع جبن 150 مل ماء بارد ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر 1/2 ملعقة صغيرة تابل وكروية 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود 1/2ملعقة صغيرة كركم 1/2ملعقة صغيرة زعتر ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة) فستق -صلامي الدجاج: 500غ دجاج 4 ملاعق كبيرة نشاء 5 قطع جبن 150 مل ماء بارد ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر 1/2 ملعقة صغيرة تابل وكروية 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود 1/2ملعقة صغيرة كركم 1/2ملعقة صغيرة زعتر ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة) فستق ملون غذائي أحمر (حسب الرغبة) -لجبن القوتة: 4 لتر حليب كامل الدسم 100 مل خل أبيض 2 ملاعق كبيرة ليمون رشة ملح ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 📜Ingrédients : -Salami d'escalope : 500g d'escalopes 4 cuillères à soupe d'amidon 5 morceaux de fromage 150 ml d'eau froide 1 cuillère à café de poudre d'ail 1/2 cuillère à café de piment rouge 1/2 cuillère à café de coriandre et carvi 1/2 cuillère à soupe de poivre noir 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de thym 1 cuillère à café de sel -Salami de poulet : 500g de poulet 4 cuillères à soupe d'amidon 5 morceaux de fromage 150 ml d'eau froide 1 cuillère à café de poudre d'ail 1/2 cuillère à café de piment rouge 1/2 cuillère à café de coriandre et carvi 1/2 cuillère à soupe de poivre noir 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de thym 1 cuillère à café de sel Colorant alimentaire rouge (au besoin) -Pour le fromage ricotta : 4 litres de lait entier 100 ml de vinaigre blanc 2 cuillères à soupe de citron Pincée de sel ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 📜Ingredients: -Escallop salami: 500g of escallops 4 tablespoons of starch 5 pieces of cheese 150 ml of cold water 1 teaspoon of garlic powder 1/2 teaspoon of red pepper 1/2 teaspoon of coriander and caraway 1/2 tablespoon of black pepper 1/2 teaspoon of turmeric 1/2 teaspoon of thyme 1 teaspoon of salt -Chicken salami: 500g of chicken 4 tablespoons of starch 5 pieces of cheese 150 ml of cold water 1 teaspoon of garlic powder 1/2 teaspoon of red pepper 1/2 teaspoon of coriander and caraway 1/2 tablespoon of black pepper 1/2 teaspoon of turmeric 1/2 teaspoon of thyme 1 teaspoon of salt Red food coloring (as needed) -For the ricotta cheese: 4 liters of full fat milk 100 ml of white vinegar 2 tablespoons of lemon Pinch of salt #صلامي #صلامي_منزلي #جبن_قوتة #قوتة #تحضيرات_رمضان #رمضان2023 #رمضان #تحضيرات_رمضان #لانشون #لانشون_الدجاج