Она легла под трактор, чтобы спасти виноград

Южная Африка. Государственный кооператив десятилетиями превращал лучшие терруары в цех по перегонке бренди. Пока не появились те, кто встал перед трактором буквально. Едем в Свортленд — регион, который виноделы со Стелленбоша называли пыльной дырой. Разговариваем с Тремейном Смитом из The Blacksmith Wines: дегустируем прямо из бочек, слушаем про диких дрожжей, коломбар, сенсо и вино, которое делается по лунному календарю. В этом выпуске: — Как KWV убивал терруар целой страны — Роза Крюгер — женщина, которая ложилась под тракторы ради 50-летних лоз — Эбен Садди и первый релиз Колумела, который шокировал Бордо — Дегустация из бочек: шенен, коломбар, сенсо и полевой бленд Guided by the Moon Для тех, кто хочет понять вино — не через этикетки, а через людей. Мой инстаграм:   / moskvitina_killian   Винные туры с интересными людьми: https://insidersontour.ru Мой винный бар в Кейптауне https://cellar-collective-bar.com/