ZELDA : LA LEGENDE DU MENU ULTIME !

ABONNE-TOI : https://bit.ly/GastronogeekYT Un grand merci aux copains ‪@Siphano13‬ Maxime Chao de la chaine ‪@JeuxActu‬ Et la fabuleuse Adeline Chetail, la Princesse Zelda ! Le prochain rendez-vous c’est dans 2 semaines ! REJOINS MOI SUR MES RÉSEAUX SOCIAUX : TWITCH :   / gastronogeek   INSTA :   / gastronogeek   REJOINS LE DISCORD :   / discord   Pour ces recettes, voici les ingrédients dont vous aurez besoin : Pour la Soupe du Yéti : 1 potimarron / 1 petite courge 1 filet de haddock 1 saint marcelin ou 100 g de fromage de chèvre de votre choix 20 cl de crème liquide 1 oignon 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 50 cl de dashi Sel, poivre Graines de courge et persil Pour le curry de venaison divine : Pour le roux de curry : 30 g de farine 30 g d’huile végétale neutre 10 g de poudre de curry 10 g de poudre de garam masala 1 cuil. à café ou soupe de ketchup maison 1 cuil. à café de gochujang 2 gousses d’ail 2 cm de gingembre frais 3 cuil. à soupe de sauce soja salée 1 cuil. à soupe de mirin 10 cl de fond de veau Pour le reste du curry : 600 g de joue de boeuf ou de gigot de sanglier ou de chevreuil 2 pommes de terre agria ou amandine 2 carottes 1 oignons 1 L de dashi Sel, poivre Pour le Gâteau à la carotte : 250 g de farine T45 2 cuil. à café rases de cannelle moulue 1 cuil. à café rase de muscade moulue 2 sachets de levure chimique 1 pincée de sel 4 œufs 100 g de sucre semoule 40 g de sucre roux 15 cl d’huile végétale 400 g de carottes vigueur finement râpées 60 g de noisettes émondées 20 g de gingembre confit J’achète mes épices chez Roellinger ici : https://www.epices-roellinger.com/fr/ Un petit message de bienveillance pour le site botw-recipes.com Chapitrage : 00:00 DEBUT DE LA VIDEO 01:09 INTRODUCTION 01:41 SOUPE DU YETI 09:38 CURRY DE VENAISON DIVINE 20:41 CARROT CAKE 27:21 OUTRO