Almorzamos en Casa Quitín, desde 1922 siendo la catedral del almuerzo y de las carnes a la brasa.

Por tercer día consecutivo nos acercamos a Burjassot, para seguir probando los bocadillos del concurso. Hoy almorzamos en Casa Quitín, más de 100 personas hacían cola para su apertura. Lugar emblemático y de cabecera para muchos almorzadores. Su vitrina es una flipada, sus carnes a la brasa un auténtico espectáculo, sus guisos de otro planeta. Entrar en Quitín es como ir a un chalet de un amigo a pasar el día frente a la lumbre, a compartir mantel, risas, comboi, germanor y por encima de todo una cocina excelsa de más de 100 años en los fogones. RESTAURANTE CASA QUITÍN C/ de Espartero, 63, Burjassot, València HORARIO: M, X y S: 9'00h. - 17'00h. J y V: 9'00h. - 17''00h. y 20'30h. - 23'00h. L y D: Cerrados. CONSEJO: Prueba sus carnes a la brasa, especialistas en entrecot, pero no olvides de probar alguno de sus guisos. Cocina de toda la vida, de fogón, de lumbre, de horas.