구름 롤케이크 / Cloud roll cake

브라켓테이블 - https://smartstore.naver.com/bracket_... 인스타그램 -   / yedy101   아침의 예끼님덜 예하..♡ 오늘은 예끼들을 위한 추석선물로 구름롤케이크 레시피 가져왔어유.. 히히 나름 세판 구워보고 얻은 소소한 팁들로 예쁜 색감 내기! 맛탱이도 있으니까 예끼님들도 맛나게 만들어드세유!! 모두들 해피 추석 보내십쇼.. 전 출근하러 이만.. 총총.. #구름롤케이크 #cloudrollcake #rollcake ------------------------------------------------------------------------------------------------ [white cloud] 흰색 구름 반죽 카놀라유(canola oil) 5ml 우유(milk) 10ml 박력분(cake flour) 25g 흰자(egg white) 20g 설탕(sugar) 15g 하얀색 식용색소(white food coloring) ------------------------------------------------------------------------------------------------- [blue sheet] 하늘색 배경 반죽 카놀라유(canola oil) 20ml 우유(milk) 55ml 박력분(cake flour) 60g 소금약간(a little bit of salt) 흰자 4개 (4 egg whites) 설탕(sugar) 60g 블루스피루리나(blue spirulina powder) ------------------------------------------------------------------------------------------------- [cream] 동물성생크림(heavy cream) 250ml 설탕(sugar) 20g 바닐라빈(vanilla bean) 바나나 2개(2 bananas)