Як ПРИГОТУВАТИ ДОМАШНЮ КОВБАСУ (М'ЯСО СИР ПАРМЕЗАН і М'ЯСО ЯБЛУКО ЦИБУЛЯ)

Як ПРИГОТУВАТИ ДОМАШНЮ КОВБАСУ (М'ЯСО СИР ПАРМЕЗАН і М'ЯСО ЯБЛУКО ЦИБУЛЯ)    • Як ПРИГОТУВАТИ ДОМАШНЮ КОВБАСУ (М'ЯСО СИР ...   У цьому відео на каналі «Лев на кухні» я поділюсь з Вами двома оригінальними рецептами приготування домашньої свинячої ковбаси з незвичними інгредієнтами. 1. Домашня ковбаса з яблуком та цибулею Перший варіант ковбаси готується на основі 1,5 кг свинячої обрізі (суміш м'яса та сала) [00:25]. Склад: Дрібно нарізане яблуко, цибуля, часник, сушений базилік, чорний мелений перець, копчена паприка, сіль та 100 мл прохолодної води [01:11]. Особливість: Раджу різати яблуко дрібно, щоб великі шматки не пошкодили оболонку під час начинення [01:29]. Результат: Після 30-40 хвилин відпочинку та запікання ковбаса виходить дуже соковитою та ароматною [03:13]. 2. Домашня ковбаса з сиром пармезан та білими грибами Другий рецепт розрахований на 2 кг м'яса [03:45]. Склад: Сир пармезан, сушені білі гриби (головний секретний інгредієнт), часник, сіль, перець та 150 мл води [03:58]. Порада: Якщо пармезан дуже твердий, його краще натерти або дуже дрібно нарізати, щоб зберегти цілісність оболонки [04:31]. Дегустація: Ковбаса виходить ніжною, сир додає особливої текстури та смаку [05:08]. Корисні поради з відео: Зберігання оболонки: Якщо після приготування у вас залишилася зайва натуральна оболонка, її не варто викидати. Можна засілити її та покласти в морозилку до наступного разу [02:18]. Більше смачних і корисних рецептів тут:    • Кухня Лева   ЦЕ Кулінарний блог із покроковими рецептами різноманітних страв. Що можна знайти у відео: Рецепти класичних перших страв, таких як солянка та окрошка. Поради щодо випікання домашнього хліба. Різноманітні ідеї для приготування їжі в домашніх умовах. 00:00 — Підготовка свинячої обрізі та вибір м'яса. 00:49 — Порада щодо температури подачі домашньої ковбаси. 01:00 — Рецепт №1: Ковбаса з яблуком, цибулею та базиліком. 01:29 — Як правильно нарізати інгредієнти, щоб не пошкодити оболонку. 02:03 — Змішування спецій та вимішування фаршу. 02:18 — Лайфхак: як зберігати залишки ковбасної оболонки. 02:48 — Формування кілець та час на відпочинок м'яса перед запіканням. 03:13 — Дегустація ковбаси з яблуком: розріз та враження. 03:45 — Рецепт №2: Ковбаса з пармезаном та сушеними білими грибами. 04:31 — Важливе зауваження щодо підготовки твердого сиру. 05:00 — Запікання та фінальна дегустація грибної ковбаси з сиром ІНГРЕДІЄНТИ: "Ковбаса з яблком і цибулею" : м'сна ковбасна маса - 1,5 кг, часник - 20 г, цибуля - 245 г, сушений базилік - 2 г, перець чорний молотий + копчена паприка - 5 г, сіль - 1 ч.л, яблука - 400 г, вода - 100 мл. "Ковбаса з сиром пармезан" : м'ясна ковбасна маса - 2 кг, часник мелений - 25 г, сіль - 20 г, перець чорний мелений - 3 г, приправа СУШЕНИЙ БІЛИЙ ГРИБ - 20 г, сир пармезан - 165 г, вода холодна - 180 мл. #левнакухні #домашняковбаса #рецептковбаси #домашніделікатеси #ковбасазсиром #ковбасазяблуком #вечеря #фудблог #готуєморазом