🌟👩🏿‍🍳UNE JOURNEE DANS MON ASSIETTE (RECETTES FACILES ET ULTRA GOURMANDES)

Bonjour tout le monde! Bienvenue dans cette nouvelle vidéo, je partage avec vous aujourd’hui des recettes faciles et gourmandes. Laissez-moi savoir dans les commentaires si j’ai oublié de vous donner un détail de la recette. ŒUFS POCHÉS, SAUMON FUMÉ ET AVOCAT AVEC SA SAUCE HOLLANDAISE: Sauce hollandaise : *casserole d’eau *2 jaunes d’eau *2 cuillères à soupe d’eau *60 grammes de beurres *sel et poivre au goût Remplissez une casserole à ¾ d’eau Laissez l’eau bouillir Mettez dans un bol 2 jaune d’œufs avec deux cuillères à soupe d’eau Battre les jaunes d’œufs et l’eau jusqu’à avoir une mousse légère (environ 5min) Placer le bol au-dessus du bain-marie Incorporer le beurre couper en morceau petit à petit (le beurre doit être froid) Mélanger tout en incorporant le beurre ATTENTION IL NE FAUT PAS ARRÊTER DE MÉLANGER OU VOS ŒUFS VONT CUIRE! Après environ 3-4min enlevez le bol du bain-marie quand vous obtenez une sauce onctueuse Saler et poivrer au goût! ŒUfs pochés : *2 œufs *4 cuillères à soupe de vinaigre blanc *Une pincée de sel Remplissez une casserole à ¾ d’eau Ajoutez-y 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc Une pincée de sel Laissez l’eau bouillir Casser chaque œuf dans un petit bol Quand l’eau fait de grosses bulles ajoutez-y votre œuf Essayer de ramener tout l’œuf ensemble avec une spatule Laissez cuire entre 40 secondes et 1min tout dépendamment Vérifier de temps à autres en sortant l’œuf pour regarder s’il tremble ou s’il est ferme S’il tremble c’est que c’est bon notre jaune est coulant Retirer l’œuf, enlever l’excédent d’eau et déposer le sur un papier absorbant Même chose avec le deuxième œuf Préparer vos autres ingrédient (saumon fumé, avocat et fromage à la crème) Faites griller votre pain et on passe à l’assemblage comme dans la vidéo BLANC DE POULET FOURRÉ AUX LÉGUMES AVEC POMMES DE TERRES GRILLÉES ET LEUR SAUCE Légumes grillés : *un quart d’oignons *un quart de poivrons *un quart de tomates *une gousse d’ail *un peu de coriandre frais 2 champignons *une pincée de coriandre moulu *une pincée de cumin *une pincée de paprika fumée *un cube maggi *une pincée de piment en poudre Faites griller les légumes pendant 5min dans une poêle et y ajouter les épices citées ci-dessus. Blanc de poulet fourré : *une poitrine de poulet *une pincée de zeste de citron séché (ou zeste de citron frais) *une pincée de sel *une pincée de poivre *une pincée de piment en poudre *légumes grilles *fromage râpé Ouvrir le poulet de l’intérieur Mettre les épices sur les deux cotés Placer les légumes grillés à l’intérieur du poulet Rabattre le poulet et mettre le fromage râpé par-dessus Mettre sur une plaque de cuisson munie d’un papier parchemin huilé Enfourner pendant 40min à 200 degrés Celsius ou 400 Fahrenheit Surveiller la cuisson du poulet (dépendamment du four!) Pommes de terre grillées : *4 pommes de terre moyennes *Coriandre frais *Une gousse d’ail *une pincée de sel *une pincée de piment en poudre *une pincée de zeste de citron en poudre (ou frais) *un filet d’huile Ajouter le tout ensemble dans un bol Enfourner pour 40 min à 200 degrés Celsius ou 400 Fahrenheit Surveiller la cuisson (dépendamment du four!) Sauce aux légumes : *un quart d’oignons *un quart de poivrons *un quart de tomates *une gousse d’ail *un peu de coriandre frais 2 champignons *une pincée de coriandre moulu *une pincée de cumin *une pincée de paprika fumée *un cube maggi *une pincée de piment en poudre *un verre de crème de cuisson Faire grillés les légumes Ajouter toutes les épices Après 5min ajouter la crème de cuisson Laissez cuire un autre 5 min. Frappucino à la fraise *10 fraises coupées en morceaux *3 cuillères à soupes de sucre roux *un demi citron *2 verres de lait *un verre de glaçon *sirop de fraise pour décoration *crème chantilly Ajouter dans une casserole les fraises, le citron, le sucre roux et faire cuire le tout environ 5min Il faut obtenir une sorte de purée Laisser le mélange refroidir Mixer le lait, la purée de fraise et les glaçons Décorer un verre avec le sirop de fraise Verser notre frappucino dans le verre Mettre la crème chantilly SOUPE AUX CAROTTES ET AUX LENTILLES Soupe : *un verre de lentilles *2 carottes coupées en morceaux *un demi oignon *une tomate *3 cuillères à soupes d’eau *3 verres d’eau *une pincée de coriandre moulu *une pincée de cumin *une pincée de paprika fumée *un cube maggi *une pincée de piment en poudre Mettre dans une casseroles les légumes, les épices et les 3 cuillères d’eau Mélanger le tout et laisser cuire 5 min Rajouter les lentilles Rajoute les 3 verres d’eau Couvrir la casseroles et laisser cuire 20-25min Mixer la soupe Suivez-moi sur mon instagram : @awillaicha :::::::::::::::::::: Music: Sunset On Terra by HYBRID V is licensed under a Creative Commons License. https://creativecommons.org/licenses/... Support by RFM - NCM: https://bit.ly/2xGHypM :::::::::::::::::::: #unejourneedansmonassiette #recettes #recettesgourmandes