Vegánska chrumkavá tortilla s hnedou ryžou a avokádom

Recept: • 2 tortilly • 1 konzerva čiernej fazule • 1 hrnček nachos salsy • 2-4 jalapeños • 1 hrnček hnedej ryže • 2 zrelé avokáda • 1 hrnček cherry paradajok • 1 cibuľa 1. V prvom rade si nachystáme všetku zeleninu. Cibuľu si nakrájame na drobno, cherry rajčiny si rozkrojíme na polovicu, alebo na štvrťky. Avokádo pozdĺžne rozrežeme na polovicu, odstránime kôstku a vydlabeme vnútro. 2. Ryžu si pripravíme podľa návodu. 3. Tortillu si rozložíme na tanier, ¼ hnedej ryže dáme do stredu tortilly, ¼ konzervy čiernej fazule prisypeme na ryžu. Následne pridáme trochu cherry paradajok, cibule, jalapeňos a avokáda (podľa chuti). 4. Tortillu preložíme na polovicu a ešte raz na polovicu až kým nám nevytvorí trojuholník. Opatrne ju podoberieme naberačkou a prenesieme ju na rozohriatu panvicu, alebo kontaktný gril. Na panvici opekáme z oboch strán približne 7 minút. 5. Týmto istým spôsobom si pripravíme aj zvyšné tortilly. Servírujeme s nachos salsou alebo domácim guacamole.