La cebolla deshidratada extremeña abre nuevos mercados | La besana en verde

La cebolla es una de las hortalizas de consumo más antiguas. Las primeras referencias se remontan al 3.200 antes de Cristo y se tiene constancia de que era muy valorada por los egipcios, griegos y romanos. Durante la Edad Media su cultivo se desarrolló en los países mediterráneos, donde se seleccionaron las variedades de bulbo grande, que dieron origen a las actuales. Con los año se ha convertido en uno de los productos estrella de la cocina y cada vez más se utiliza deshidratada. Hemos visitado una fábrica en Extremadura en donde se lleva a cabo este curioso proceso. ▶️ Más contenidos la app de Canal Extremadura y canalextremadura.es 📲 Canal Extremadura continúa en las redes sociales: Facebook:   / canalextremadura   Instagram:   / cextremadura   Twitter:   / cextremadura   LinkedIn:   / canal-extremadura   Spotify: https://open.spotify.com/user/utfvver...