La lentille de Cilaos, le caviar de La Réunion
C’est une variété de lentilles dont la renommée n’est plus à prouver. C’est à Cilaos, au cœur de La Réunion que cette légumineuse à la finesse remarquable et au goût unique se cultive. Sullivan, Cilaosien de 29 ans, en est tombé amoureux. Il nous livre les secrets de ses lentilles.
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