파블로바 Pavlova 케이크~호주를 대표하는 머랭케이크. 다양한 스타일의 파블로바를 보여드려요~!

파블로바 Pavlova 케이크~다양한 스타일의 파블로바 만들기~! 호주의 대표적인 디저트 파블로바 Pavlova 케이크를 만들어 봤어요. 전설적인 발레리나 안나 파블로바가 호주를 방문한 것을 기념하여 만들어졌다는 파블로바 케이크~! 파블로바는 바삭한 머랭쿠키에 부드러운 크림과 상큼한 과일이 올라간 디저트에요. 이번 영상은 다양한 스타일을 보여드리려다 보니 영상이 좀 기네요..ㅠ.ㅠ 이렇게 긴 줄은, 영상편집이 완료된 다음에 알았어요. 편집을 모르니 시간을 체크하는 기능을 몰랐답니다...ㅠ.ㅠ 더 많은 정보를 드리려고 노력했으니 길더라도 꼭 끝까지 봐주시면 감사하겠습니다~^^ 머랭쿠키의 특성상 크림을 짜고 나면 금세 눅눅해지니 머랭쿠키와 크림은 각각 만들어 두시고, 케이크를 완성하는 것은 드시기 직전이 좋습니다. 제가 사용한 모양깍지와 사이즈, 모양이 다르더라도 상관없으니 갖고 계신 깍지로 만드셔도 괜찮습니다. 머랭쿠키는 깍지가 없더라도 주걱으로 대충 둥글게 만들어서 구워주셔도 되거든요. 머랭쿠키의 사이즈에 따라 굽는 시간은 달라질 수 있습니다. 사이즈가 커질 수록 굽는 시간을 길게 가져가셔야 눅눅하지 않는 머랭쿠키가 만들어집니다. 자세한 공정은 영상을 참고해주세요~~^^ 네이버까페 베이킹스튜디오 블랑 : https://cafe.naver.com/ivoire Instagram:   / ive101671   *재료 -머랭쿠키 흰자 100 g 설탕 100 g 슈거파우더 50 g -빠뜨 쉬크레 (영상에서는 아래 레시피의 2배 양입니다) 버터 50 g 소금 약간 슈거파우더 25 g 계란(차갑지 않게 준비) 20 g T45(한국은 박력분) 100 g 아몬드가루 10 g -크렘 빠띠시에르 (영상에서는 아래 레시피의 2배 양입니다) 우유 125 g 노른자 24 g 설탕 33 g T45(한국은 박력분) 10 g 옥수수전분 8 g 바닐라빈 1/2개 -마스카포네치즈 크림 (영상에서는 아래 레시피의 2배 양입니다) 생크림 200 g 마스카포네치즈 50 g 설탕 13 g 바닐라빈 1개 -과일 딸기, 프랑부아즈, 블루베리 등 -붉은 과일 잼 (프랑부아즈잼 or 붉은 과일 믹스 잼) #파블로바#Pavlova#파블로바케이크#머랭케이크#베이킹스튜디오블랑#파리에서베이킹하기#파리생활#paris