【茄子と玉ねぎ簡単レシピ】茄子が美味しい副菜レシピ・・・

今回は、茄子と玉ねぎの炒め物を作ってみました。茄子と玉ねぎに予め片栗粉をまぶして炒めているので、均等にとろみの付いた美味しい一皿です。#茄子#玉ねぎ#簡単おかずレシピ 【使用食材】 茄子２本１５０ｇ　玉ねぎ1/2個９０ｇ 【使用調味料】 鶏がらスープ小さじ1/2　オイスターソース大さじ１　三温糖小さじ１ みりん小さじ1/2　料理酒小さじ１　片栗粉小さじ２ 炒め油ーごま油大さじ１ 【作り方】 茄子はヘタを落としたら食べやすい大きさに乱切りにします。 玉ねぎは１ｃｍ幅にくし切りにします。 ポリ袋に茄子と玉ねぎを入れ片栗粉をまぶしておきます。 合わせ調味料を作ります。 フライパンにごま油大さじ１を熱し、片栗粉をまぶした茄子と玉ねぎを強めの中火で炒めます。 馴染んで柔らかくなったら、一旦火を止め合わせ調味料を加えます。 強めの中火に再点火し炒め合わせます。 とろみが付いてきたら出来上がりです。