尋找台灣感動力-中西合璧 當台灣米遇上舒芙蕾
台北市大稻埕，有間百年老宅改建的餐廳，賣的是獨特的「米舒芙蕾」，店家選用池上的有機芋香米，磨成米穀粉取代麵粉，在醬料及配料上也充滿台灣味，有烏龍茶、碎花生、甚至還有傳統點心「米香」。老闆豆子是餐飲科系出身，他把充滿台灣意象的食材，做成甜點，中西合併的巧思，征服了客人的胃，也希望讓更多人認識台灣。 [聯絡方式] 芙稻菓室 台北市大同區延平北路二段25號一樓 02-2552-8312
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