100% Mayotte : Les Secrets des Épices de Bouéni au Marché de Mamoudzou

Plongez au cœur des senteurs et des couleurs de l'île aux parfums avec ce nouveau numéro de 100% Mayotte ! Dans ce reportage, l'équipe nous emmène au marché de Mamoudzou à la rencontre de Razia, une vendeuse passionnée originaire de Bouéni. Elle nous fait découvrir ses trésors : des épices et produits artisanaux authentiques, cultivés et transformés localement. 🎬 Réalisation & Images : Daniel DUNON 📺 Émission : 100% Mayotte 📍 Lieu : Marché couvert de Mamoudzou, Mayotte Au programme de ce numéro : • L'ambiance du marché : Une visite des étals, des vêtements aux accessoires traditionnels [01:45]. • Les épices locales : À la découverte du clou de girofle, de la cannelle et de la citronnelle 100% mahoraises [04:21]. • Le célèbre Sel de Bandrélé : Un focus sur ce produit unique récolté de manière traditionnelle par les mamans de l'île [05:23]. • Démonstration en direct : Razia nous dévoile la fabrication de son propre mélange de Massalé et de "4 épices" maison [05:47]. • Le quotidien d'une commerçante : Une discussion sans filtre sur la passion de la cuisine, l'importance des produits naturels et la réalité du métier [08:43]. Abonnez-vous à la chaîne pour ne rater aucun reportage exclusif sur la culture, le patrimoine et les initiatives des Outre-mer ! Si vous avez aimé ce voyage culinaire, laissez un pouce bleu 👍 et dites-nous en commentaire quelle est votre épice mahoraise préférée !