Weißwurstkönigin und Metzgerin: Was kommt in die Weißwurst, Königin Elisabeth? | Unser Land | BR

Die Weißwurst - der bayerische Klassiker. Die Weißwurst selbstgemacht - für Elisabeth Schadl aus Schwaben kein Problem. Sie ist mit 21 Jahren schon Metzgermeisterin, aber nicht nur das: sie war auch ein Jahr lang eine Produkthoheit, nämlich Weißwurstkönigin. Ihre Aufgabe: informieren und aufklären übers Metzgerhandwerk. Am Geburtstag der Weißwurst, dem 22. Februar, ist die Amtszeit der Königin und Metzgerin zu Ende gegangen: es war ein spannendes Jahr! Doch beruflich geht es bei ihr nach wie vor um die Wurst. Autorin: Alicia Heid Aus der Sendung vom 28.2.2025 Mehr von UNSER LAND in der ARD Mediathek: https://1.ard.de/unser-land PODCAST-TIPP! Ernte gut, alles gut? Die großen Themen der Landwirtschaft: https://1.ard.de/ernte-gut-alles-gut Landwirtschaft im BR: https://www.br.de/unserland #weißwurst #königin #unserland