Смалец, от которого сносит крышу! Рецепт, который вы точно захотите повторить

Всем привет! Добро пожаловать на канал Своя Еда! В этом выпуске мы готовим настоящий польский смалец — в двух вариантах: с чесноком и с зеленью. Вместе с фермером Владимиром мы покажем, как выбрать правильное сало, расскажем секреты кормления свиней для идеального шпика и поделимся простым пошаговым рецептом. ⠀ 🍽 Это традиционное блюдо Восточной Европы — отличный способ сохранить сало, сделать вкусную намазку на хлеб и удивить гостей. ⠀ ✔️ Подходит для начинающих ✔️ Без сложных ингредиентов ✔️ Фермерская кухня, которую легко повторить дома 📌 В видео: – Как выбрать сало для смальца – Какой породы свиней лучше – Почему смалец снова стал модным – Можно ли его есть каждый день? ⠀ Поддержите лайком, если любите настоящую деревенскую еду и хотите больше фермерских рецептов! Наш выпуск про ферму Владимира:    • Секрет успеха: дикие олени вместо работы в...   ⠀ 00:00:00 – Готовим два вида смальца: пошаговый рецепт с зеленью и чесноком 00:00:40 – Как определить качественное сало и что такое "правильно опалённая свинья" 00:01:44 – Смалец: польское блюдо с украинскими корнями 00:02:26 – Все ингредиенты для смальца: что нужно обязательно, а что можно добавить по вкусу 00:03:03 – Как подготовить сало для смальца: нарезка и нюансы 00:03:41 – Белое сало и сало с прослойкой: в чём разница и что лучше 00:04:23 – Сколько соли нужно для сала и как правильно его засаливать 00:05:40 – Какие куски сала подходят для смальца и как их нарезать 00:06:38 – Добавляем чеснок и зелень: как не испортить вкус смальца 00:07:12 – Сало и здоровье: сколько можно есть без вреда 00:08:47 – Лучшие породы свиней для получения вкусного сала 00:09:31 – Чем кормить свиней, чтобы сало было вкусным и жирным 00:10:11 – Почему свиней не кормят день перед убоем: как появляется мясная прослойка 00:11:22 – Как правильно подавать смалец и с чем он вкуснее всего 00:13:04 – Почему домашний смалец вкуснее ресторанного 00:14:44 – Как не переборщить с чесноком: баланс вкуса в смальце 00:15:26 – Лучшие сочетания со смальцем: борщ, яичница и не только 00:16:15 – Как фермеры готовят дома: блюда из собственного мяса и овощей 00:16:57 – Что влияет на выбор еды в деревенском доме? Настроение! 00:17:21 – Любимое блюдо на ферме: почему фермер выбирает борщ 00:17:41 – Что такое настоящая фермерская еда и где её найти 00:18:17 – Как приехать на ферму и попробовать натуральные продукты 00:18:55 – Хотите больше рецептов от фермеров? Подписывайтесь на наши социальные сети! 🌱Яндекс Дзен: https://dzen.ru/danilenkosvoe 🌱ВКонтакте: https://vk.com/danilenko_svoyaeda 🌱Рутуб: https://rutube.ru/channel/24139748/vi... #смалец #рецепт #домашняяеда #фермер #свояеда #бизнес #agro #фермерство #сельскоехозяйство #коровы #ферма #бизнесвдеревне