Come riconoscere e consumare delle buone arance

Con il nostro esperto di gastronomia Giustino Catalano, ospite di Monica Di Loreto nello spazio Rosa di Nel cuore dei giorni, parliamo della storia, valori nutrizionali dando consigli utili ai consumatori per riconoscere delle arance di qualità. In studio, è presente Giuseppe Auteri, proprietario di un'azienda di agrumi nella piana di Catania, "Il galletto", per commentare la tradizione delle arance rosse in Sicilia; inoltre, mostriamo le immagini della raccolta degli agrumi nella suo aranceto ai piedi dell'Etna.