تحويل الجبنة القريش إلى موزاريلا في الطاسة

🧀تحويل الجبنة القريش إلى موزاريلا في الطاسة 1️⃣ فتّتي الجبنة القريش جيدًا داخل طاسة غير لاصقة. 2️⃣ ضعيها على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تبدأ في الذوبان. 3️⃣ أضيفي كمية قليلة جدًا من الماء الساخن عند الحاجة لتسهيل الذوبان. 4️⃣ استمري في التقليب والعجن بملعقة أو سباتولا حتى تتجمع الجبنة في كتلة واحدة. 5️⃣ عندما تصبح مطاطية وقابلة للشد، ارفعيها من النار. 6️⃣ اعجنيها عدة مرات للحصول على قوام ناعم ومتجانس. 7️⃣ شكّليها كرة أو أصابع، ثم ضعيها في ماء بارد عدة دقائق لتتماسك. ✅ النتيجة: جبنة مطاطية تشبه الموزاريلا وتصلح للبيتزا والسندوتشات. ⚠️ ملاحظة مهمة: نجاح الطريقة يعتمد على حموضة الجبنة القريش وجودتها، لذلك قد تختلف النتيجة من نوع لآخر. #الجبنة_الموتزريلا